{"title":"Dough Mixers \u0026 Proofers","description":"","products":[{"product_id":"rofco-dough-kneader-n10-malaxor-n10","title":"ROFCO Teigkneter N10\/N15\/N20","description":"Rofco bietet zwei verschiedene Teigkneter an. Bei beiden handelt es sich um Spiralkneter, bei denen sowohl die Spirale als auch die Schüssel vom Motor angetrieben werden.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eDiese robusten Geräte sind qualitativ mit professionellen Knetmaschinen vergleichbar und nicht mit allen möglichen Küchenrobotern zu vergleichen. Sie eignen sich hervorragend zum Kneten aller festen Teige. In etwa 10 Minuten haben Sie einen perfekt gekneteten Teig. Auch das Mischen von Fleisch- und Fischsalaten ist möglich.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eMechanische Merkmale:\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eVollständige Stahlkonstruktion. Schüssel, Knethaken und Sicherheitsgitter aus hochwertigem, poliertem Edelstahl.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eAlle beweglichen Teile sind kugelgelagert.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003ePrimärübertragung: Rippenriemen oder Keilriemen.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eAlle nachfolgenden Getriebe: Einfachketten, gefettet mit Langzeitkettenfett.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eElektrische Merkmale:\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eEinphasenmotor mit Luftkühlung.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eStart-Stopp-Schalter\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eDas Modell KN4 verfügt über einen Motorschutz.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eSchutzmaßnahmen:\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eUnterspannungsauslösemodul, das sicherstellt, dass sich das Gerät nach einem Stromausfall nicht selbst einschaltet.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eDas Schutzgitter verfügt über einen Sicherheitsschalter, so dass ein Arbeiten mit offenem Gitter nicht möglich ist.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eModell geeignet zum Kneten größerer Teigmengen. Funktioniert perfekt ab 2 kg Teig. Benötigt keine spezielle Stromversorgung; Wird an einer Standard-Steckdose betrieben. Vollständige Stahlkonstruktion. Ausgestattet mit allen gesetzlichen Sicherheitsanforderungen.","brand":"ROFCO","offers":[{"title":"N5","offer_id":32435607339107,"sku":"","price":847.11,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"N15","offer_id":32435607371875,"sku":"","price":1272.73,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"N20","offer_id":32435607404643,"sku":"","price":1487.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0298\/8762\/7363\/products\/MalaxorROFCO-DoughKneaderN10N15N20.gif?v=1588229089"},{"product_id":"rofco-rk48-proofer","title":"Rofco RK48 Teigproofer","description":"Eine schöne Ergänzung zu unserem Maschinensortiment sind die Gärschränke. Wer schon ein paar Backkurse besucht hat, hat schon einige Erfahrungen mit einem Gärschrank gemacht und die Vorteile zu schätzen gelernt.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eUnsere Gärschränke sind mit einer Temperaturregelung und einem Befeuchtungssystem mit abnehmbarem Wassertank ausgestattet.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eDie Temperatur kann auf bis zu 60 °C (140 °F) eingestellt werden. Auf diese Weise haben Sie die volle Kontrolle über den Prüfprozess.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eMit dem Luftbefeuchter verhindern Sie ein Austrocknen der Produkte oder eine Krustenbildung des Teigs. Der Teig behält seine volle Geschmeidigkeit und geht so beim Backen sanft in den Ofenreis über. Darüber hinaus wird die fertige Kruste positiv beeinflusst: Sie wird knuspriger.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eWas die meisten Leute für schwierig halten, nämlich knuspriges Pistolets (ein kleines knuspriges Brötchen) und French Stick (Laib) zu backen, wird jetzt viel einfacher!\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e(Konstruktions- und Modelländerungen vorbehalten)\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003ePasst zu den Öfen B30\/B40\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eAnzahl der Plätze für die Backbleche 6\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eAbmessungen Backbleche 47 x 47 (cm) \/ 18,50 x 18,50 (Zoll)\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eAußenmaße 60 B\/64 T\/92 H (cm) \/ 23,62 B\/25,20 T\/36,22 H (Zoll)\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eAnschlussleistung 550 W - 230 V\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eGewicht 40 kg (88,18 lbs)","brand":"ROFCO","offers":[{"title":"June 2026","offer_id":49956168991047,"sku":"","price":1177.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"July 2026","offer_id":39257467453539,"sku":"","price":1177.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"August 2026","offer_id":39257467486307,"sku":"","price":1177.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0298\/8762\/7363\/files\/Rofco_RK48_Proofer_side.png?v=1750768502"},{"product_id":"copy-of-rofco-rk30-proofer","title":"Rofco RK30 Teigproofer","description":"Eine schöne Ergänzung zu unserem Maschinensortiment sind die Gärschränke. Wer schon ein paar Backkurse besucht hat, hat schon einige Erfahrungen mit einem Gärschrank gemacht und die Vorteile zu schätzen gelernt.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eUnsere Gärschränke sind mit einer Temperaturregelung und einem Befeuchtungssystem mit abnehmbarem Wassertank ausgestattet.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eDie Temperatur kann auf bis zu 60 °C (140 °F) eingestellt werden. Auf diese Weise haben Sie die volle Kontrolle über den Prüfprozess.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eMit dem Luftbefeuchter verhindern Sie ein Austrocknen der Produkte oder eine Krustenbildung des Teigs. Der Teig behält seine volle Geschmeidigkeit und geht so beim Backen sanft in den Ofenreis über. Darüber hinaus wird die fertige Kruste positiv beeinflusst: Sie wird knuspriger.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eWas die meisten Leute für schwierig halten, nämlich knuspriges Pistolets (ein kleines knuspriges Brötchen) und French Stick (Laib) zu backen, wird jetzt viel einfacher!\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e(Konstruktions- und Modelländerungen vorbehalten)\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003ePasst zu den Öfen B5\/B10\/B20\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eAnzahl der Plätze für die Backbleche 6\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eAbmessungen Backbleche 29 x 47 (cm) \/ 11,42 x 18,50 (Zoll)\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eAußenmaße 42B\/64T\/92H (cm) \/ 16,54B\/25,20T\/36,22H (Zoll)\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eAnschlussleistung 550 W - 230 V\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eGewicht 30 kg (66,14 lbs)","brand":"ROFCO","offers":[{"title":"June 2026","offer_id":49956156965191,"sku":"","price":905.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"July 2026","offer_id":39257457688675,"sku":"","price":905.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"August 2026","offer_id":39257457721443,"sku":"","price":905.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0298\/8762\/7363\/files\/Rofco_RK30_Proofer_Side.png?v=1750768471"},{"product_id":"teddy-mixer","title":"Witt Varimixer Teddy Mixer","description":"\u003ch1 class=\"p1 color-white padding-left-8 margin-bottom-0\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003eTeddy\u003c\/span\u003e\u003c\/h1\u003e\n\u003ch4 class=\"p1 color-white borderTop borderWhite\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003eTEDDY is a strong, professional 5-litre mixer for small daily tasks in the bakery, kitchen or laboratory. Smart Danish design with a focus on ergonomics, hygiene and easy cleaning, and the quality to handle hard work, year after year.\u003c\/span\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eSMALL AND STRONG\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cspan\u003e*Prices are without VAT. VAT will be added at checkout according to your delivery address(country). For B2B please email us for EU-VAT exclusion based on a valid EU VAT registration and check. \u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTEDDY is low-noise, with the same kind of sounds of quality we associate with an expensive car, where the motor purrs and the doors shut with conviction. It makes the right sounds when you turn up the speed, and when you press the click-lock to tilt back the mixer head.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTEDDY is solid gear, designed to handle many years of hard work. It has a powerful, specially designed motor, which unlike most other small mixers is also capable of mixing heavy and difficult ingredients at very low speeds.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eThe speed can be infinitely adjusted using the machine’s single control knob. The knob passes through the unit, so Teddy can be operated from both sides, using either hand. This makes it easy to locate the mixer in confined spaces, such as against a wall. A wide footprint and suction cups ensure the mixer is stable during operation, and the bowl is held effectively in place during operation by a single lever.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTEDDY is made of precision cast aluminium, with no external screws or openings. All edges and corners are rounded, making it easy to clean the mixer with a cloth.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTEDDY comes with a 5-litre stainless steel mixing bowl with a lid, a wire whip made of 2.5 mm wire, a beater and a specially designed hook which ensures dough is kneaded and turned to perfection. All accessories are made of stainless steel and are dishwasher-safe. The machine is also available in white with an attachment drive for mounting a stainless steel meat mincer.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eThe perfect home-baker \u0026amp; artisanal bakery mixing partner! \u003c\/p\u003e\n\u003cdiv title=\"Page 3\" class=\"page\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"Varimixer","offers":[{"title":"White","offer_id":48741928304967,"sku":"","price":1622.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Black","offer_id":48741928337735,"sku":"","price":1622.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Red","offer_id":48741928370503,"sku":"","price":1622.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Silver","offer_id":48741928403271,"sku":"","price":1622.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0298\/8762\/7363\/files\/witt-varimixer-stand_open.jpg?v=1718696191"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0298\/8762\/7363\/collections\/Teddy_Black-2021.jpg?v=1782286374","url":"https:\/\/artisanbaker.eu\/de\/collections\/dough-mixers-proofers.oembed","provider":"ArtisanBaker","version":"1.0","type":"link"}